疫情期很多人選擇在家自己下廚，“寧愿做50分鐘的飯也不洗5分鐘的碗！”面對水池里七零八落的碗，“懶癌”患者們選擇一拖再拖。但有網友認為，用水泡碗時，碗里留有的豐富油脂被作為細菌培養基，為細菌的繁殖提供營養，一旦超過4小時不洗碗就相當于吃毒！不及時洗碗真的有這么恐怖嗎？

用水泡碗4個小時之后病菌會迅速地成倍蔓延？這樣的說法其實是根本不對的，在用水泡的時候，會產生一些細菌，但是致病菌需要達到一定數量才會造成中毒感染的危害。我們在洗碗時，除了用清水沖洗等，還會使用洗潔精等清潔用品。這些清潔用品一般都有一定的殺菌功能，能幫助殺滅一定的細菌，經過沖洗，細菌就會被沖走了，也不會對人體造成什么傷害，致病菌達不到一定量，人體又有比較強大的免疫力，也就不容易引發中毒感染。

其次，并不是細菌就一定有危害。細菌也分類，像變形桿菌就屬于無害菌，而像沙氏門菌雖會在泡碗的過程中產生，但速度較慢，因其最適繁殖溫度是37℃，換句話說，自來水并不是優良的繁殖生長環境。

由此可見，4小時不洗碗等于“吃毒”并不完全可信，這個屬實是有點夸張了。

要是實在擔心洗好地碗筷會殘留細菌，洗好碗之后可以把碗筷放入消毒碗柜消毒，如果沒有消毒碗柜，可以煮一大鍋水把洗干凈的碗筷放進去煮10分鐘，清潔作用也不錯。當然，開水燙碗沒有消毒作用，只能起到清潔作用。要殺死碗筷上那些會引起胃腸道疾病的細菌，必須得將碗筷放進100℃高溫的水里，浸泡1~3分鐘，或者放進80℃的水里加熱10分鐘，才能達成目的。有需要時，及時更換餐具，特別是竹制筷子。